在地食材與文創結合 「有石有食」美術館餐廳開幕

將在地食材與文創結合，以「有石有食」命名的臺東美術館藝術餐廳，今(3)日正式開幕，同時有茶人展演品茗等活動，縣長黃健庭前往道賀致意，並受邀進行「流觴曲水」儀式，黃縣長希望進駐經營的團隊，與縣府共同打造美術館文化園區，成為縣民喜愛的休憩地點之一。

開幕活動在早上11點30分展開，特別安排茶人展演品茗，包括有演奏家周松村老師彈奏日本尺八、和菓子老師吳蕙菁的茶點、有石有食草地音樂(由杵音文化藝術團、八得力樂團、MATA美男子樂團演出)，同時，在餐廳2樓並邀請曾在松菸文創園區展出的「JIA十週年展《碗食設計》」，以新住民、原住民及閩南等族群特色出發，展出搭配的設計餐具器皿，展期至6月，讓食材更美味。

3月3日恰巧為日本的女兒節，依習俗家中會製作毛線編的花飾拿到河邊流放，象徵將過去一年不好的回憶放水流，餐廳也舉行「流觴曲水」的儀式，希望從今天起為臺東的餐飲文化與觀光注入新的景象與思維。

黃縣長除了向經營團隊恭喜外，並表示，自從負責人劉孆婷向他提出將入主美術館經營餐廳後，他就非常期待，如今看到整體充分的規劃、場館的設計、整修，確實有不同的景象，相信這樣的經營團隊，搭配成立10年，臺東美術館文化園區未來將吸引更多人前來，也將是臺東人飲食及宴客的新選擇。

負責人劉孆婷指出，選在小而美的臺東美術館開設餐廳，希望把美術館的美景與藝術氛圍和美食做結合，發展出「美時．美食」概念，讓民眾前往美術館同時獲得身心靈的滿足，讓更多人知道養生飲食觀念，餐廳並與大巴六九合作，提供天然生長野菜、當令蔬果上菜。

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