鉅虹生活
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嶼私廚-西餐烹飪品嘗課程
回上頁│課程介紹|
此次課程無實作,由老師示範3道料理步驟搭配教學講解,
學員們觀摩料理過程,並於料理製作完成後一同品嘗。
|菜單menu|
(1)野菇溫沙拉:
輕鬆做出健康無負擔的溫沙拉、素食可食用
課程中詳細介紹各式沙拉的應用及醬汁的搭配
食材:生菜葉、蘑菇、杏鮑菇、秀珍菇、金桔、巴薩米克醋、檸檬汁、橄欖油、香草植物
(2)義式青醬燉飯:
在家做出經典義大利家常菜
課程中詳細介紹常見燉飯種類及應用
食材:洋蔥、蒜頭、九層塔、酸豆、帕瑪斯起司、橄欖油、義大利米、高湯
(3)巧克力布朗尼:
快速做出香醇濃郁的高級甜點
食材:麵粉、奶油、蛋、糖、巧克力、堅果
*課程會準備已烘焙完成的布朗尼,主要介紹基礎甜點、巧克力、擺盤的應用*
※本次課程結束後將有互動活動,開放提問環節及有獎徵答,贈送價值$1200食譜書乙本
小提醒:請自行攜帶保鮮盒及筆記與筆、不需攜帶圍裙及器具
│關於 嶼 私廚|
為專業主廚執行團隊,以義法烹調為底蘊,輔以現代別緻的擺盤設計,新型態套餐形式,全預約制,席間為饕客呈獻頂級私廚體驗,為賓客們打造時尚奢華烹飪教學課程。
│關於講師 蔡佩芬|
高雄餐旅大學畢業
全國技能競賽西餐金牌
米其林二星餐廳侯布雄
Dew chef's wine and gourmet 副主廚
嶼私廚 餐飲顧問
─本次課程為教學觀摩+料理品嘗─
✿示範解說
✿料理品嘗
✿QA+有獎徵答
|課程時間(包含用餐時間)|
2024年03月23日(六) 上午10:00-13:00(約3小時)
|課程地點|
鉅虹建設接待會館2F(台中市北屯區松竹路一段1201號)